大闸蟹怎么保存能存活更久？螃蟹怎么蒸好吃又简单？

大闸蟹怎么保存能存活更久?

1、清洗蟹体：将购买的大闸蟹清洗干净，用淡盐水或凉白开浸泡1小时。

2、用黄沙盖住蟹身：用细花布包住一点黄沙后，铺满大闸蟹身上，保持清凉和湿润，防蟹身干燥。

3、保持湿润：用湿毛巾包住螃蟹需要保持湿润环境，否则它们就可能死亡。可以用喷雾器每隔一段距离喷一次水，并每天换一次湿毛巾。

4、储存环境：大闸蟹建议在温度大约在10°C左右、湿度适中的阴凉处保存，以保持良好的新鲜味道。如果不把蟹放在冰箱的低温下面，大概6-8个小时就可以吃。

螃蟹怎么蒸好吃又简单?

第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。

第2步、锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁，一起上锅，盖上锅盖蒸15分钟左右。

第3步、蒸熟的螃蟹解绳盛盘，沾汁食用即可。

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